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A busca por uma alimentação saudável e a superação de restrições alimentares são o foco do mais recente episódio do podcast PodCrescer, produzido pelo Sebrae/MS. O programa apresenta a história de Heloisa Garcia, jornalista de formação e proprietária da Doce Grão, que decidiu empreender no ramo da alimentação após enfrentar problemas de saúde relacionados à enxaqueca.
Heloisa compartilha como sua jornada empreendedora começou em 2015, quando precisou fazer restrições alimentares para tratar sua enxaqueca. “Eu tive um problema de saúde e precisei fazer um tratamento onde não podia comer nada que tivesse glúten, trigo, cevada, centeio, nem leite, nem açúcar”, conta Heloisa. Foi nesse momento que ela decidiu se aventurar na cozinha e buscar alternativas saudáveis para suas refeições.
No início, Heloisa tinha pouca experiência culinária e teve que pesquisar e testar receitas na internet. Apesar dos primeiros resultados não serem satisfatórios, ela persistiu e foi aperfeiçoando suas criações. “Eu não sabia nem que tinha um fermento diferente para pão”, comenta Heloisa. Com o tempo, ela começou a receber pedidos de pessoas que também tinham restrições alimentares e viu a oportunidade de transformar seu talento culinário em um negócio.
Heloisa conciliou seu trabalho como jornalista com sua nova empreitada e viu seu negócio prosperar. Através da Doce Grão, ela encontrou uma maneira de transformar suas restrições alimentares em uma oportunidade de negócio e ajudar outras pessoas que enfrentam desafios semelhantes.
A demanda cresceu rapidamente, surpreendendo Heloisa. Com o aumento dos pedidos, Heloisa decidiu criar uma empresa para atender à demanda crescente. “Eu achava que teria apenas um ou dois pedidos por semana, mas na primeira semana já tive 18”, revela. A Doce Grão oferece produtos como bolos e brownies sem glúten, lactose e açúcar, conquistando não apenas aqueles com restrições alimentares, mas também os amantes de uma alimentação saudável.
O episódio do PodCrescer com Heloisa Garcia, CEO da Doce Grão, pode ser conferido abaixo:
